Des extraits à écouter d'une émission sur France Inter du 28 septembre 2008
| Le vin peut-il être bio? Le vin issu de la culture biologique est-il meilleur ? Peut-on se passer du soufre ? | Alain Baraton | |
| Le goût boisé rassure les consommateurs mais ajouter des copeaux de bois, c'est du maquillage. | Denis Savarot - Rédacteur en chef de la Revue des Vins de France | |
| Faut-il simplifier les étiquettes: un cépage une origine et c'est tout... | Denis Savarot | |
| Doit-on diaboliser le vin ? Est-il responsable de l'alcoolisme en France ? | Denis Savarot | |
| Robert Parker aime certains types de vins et sa notation fait mieux vendre ces vins. Il est donc tentant de faire des vins qui lui plaisent. | Denis Savarot | |
| Le langage du vin pour la convivialité | Denis Savarot | |
| Evolution de la connaissance du goût : Le goût universel, ça n'existe pas | Patrick Mc Leod - Président de l’Institut français du goût | |
| Les gouteurs électroniques est-ce possible ? | Patrick Mc Leod | |
| Le "goût de" et le "goût pour". L'éthanol influence le goût du vin. | Patrick Mc Leod |
